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書名,巻次,叢書名
韓国美・味案内
著者名
崔, 智恩
分類記号1
596.22
著者記号
Ch
出版者
中央出版
出版年月日
2022
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2
書名,巻次,叢書名
味の台湾
著者名
焦桐(jiao, tong) [著] 川浩二訳
分類記号1
596.22
著者記号
Ji
出版者
みすず書房
出版年月日
2021/10
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3
書名,巻次,叢書名
世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定
著者名
青木ゆり子
分類記号1
596.2
著者記号
Ao
出版者
誠文堂新光社
出版年月日
2020/06
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4
書名,巻次,叢書名
イタリア肉料理の発想と組み立て カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで
著者名
高山, いさ己
分類記号1
596.33
著者記号
Ta
出版者
誠文堂新光社
出版年月日
2019
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5
書名,巻次,叢書名
フランス料理の教科書
著者名
川上文代
分類記号1
596.235
著者記号
Ka
出版者
新星出版社
出版年月日
2017/04
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6
書名,巻次,叢書名
イタリア料理の教科書 知っておきたいイタリアンの基本と、アンティパストからドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
著者名
川上文代
分類記号1
596.237
著者記号
Ka
出版者
新星出版社
出版年月日
2017/04
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7
書名,巻次,叢書名
おうちで本格エスニック スパイシーでやさしいアジアごはんのつくり方
著者名
チュオン・ホアン・カィン著
分類記号1
596.224
著者記号
Tr
出版者
東京書籍
出版年月日
2012/07
URL1
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