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書名,巻次,叢書名
調理学実習基礎から応用

著者名
高橋敦子安原安代松田康子 (栄養学) 編著

分類記号1
596 食品.料理

著者記号
Ch

保管場所コード
技術コーナー

出版者
女子栄養大学出版部

出版年月日
2025/03

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