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書名,巻次,叢書名
美味学 = Gastronomy 21世紀の調理学 ; 3

著者名
増成隆士川端晶子編著

分類記号1
596.08

著者記号
Ni

保管場所コード
技術コーナー

出版者
建帛社

出版年月日
1997/05

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