所蔵一覧
概要
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日本人に味噌が必要な7つの理由
新しいみその教科書
エクスナレッジ
2026/02
9784767835167
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 000244424 |
|---|---|
| 和洋区分 | 内国書 |
| 貸出禁止区分 | 貸出許可 |
| 書名 | 日本人に味噌が必要な7つの理由 新しいみその教科書 |
| 著者名 | 岩木みさき 著 |
| 出 版 者 | エクスナレッジ |
| 出版年月日 | 2026/02 |
| 分類記号1 | 588.6 |
| 保管場所コード | 技術コーナー |
| サ イ ズ | 21cm |
| ペ ー ジ | 191p |
| 定価 | 2,200 |
| ISBN | 9784767835167 |
| NACSIS書誌ID | BD14631322 |
| 注記 | 本書は、『みその教科書』(2020年2月発行)を加筆修正、再編集したもの．参考文献: p189 全国みそ蔵索引: p.186-187. 料理索引: p.188. |
| 件名 | 味噌 |
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- 分類記号1588.6
- 著者記号
- 請求記号
登録番号000244424
保管場所コード技術コーナー