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    The kitchen as laboratory 新しい「料理と科学」の世界
    Title

    The kitchen as laboratory 新しい「料理と科学」の世界

    Author
    セザール・ベガ ジョブ・アビンク エリック・ファン・デル・リンデン編 阿久澤さゆり 石川伸一 寺本明子訳
    Classification 1
    596 食品.料理
    Author No.
    Za
    Location Code
    技術コーナー
    Publisher
    講談社
    Pub. Date
    2017/06
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