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概要

管理栄養士講座
食品学
辻英明 五十嵐脩編著
建帛社
2012/06
9784767904573
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況

詳細

登録番号 000211019
和洋区分
内国書
書名 食品学
著者名 辻英明 五十嵐脩編著
分類記号1
498.51
著者記号 Ts
出 版 者 建帛社
出版年月日 2012/06
定価 3,600
ペ ー ジ viii, 270p 挿図
サ イ ズ 26cm
ISBN1 9784767904573
保管場所コード
134 自然科学コーナー
注記 引用・参考文献: 章末
件名 食品

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    000211019

    保管場所コード
    134 自然科学コーナー